Vid mitt skrivbord....

Det här är mitt favoritrecept på sockerkaka. Den innehåller rätt mycket smör så den är saftig och god, brukar alternera smakerna lite grann beroende på humör. Idag blev det med kardemumma, men den är väldigt god med saffran eller varför inte äpplen och kanel.

200 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl oatley (eller mjölk för dom som tål)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smörj en rund form med löstagbar kant. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt ev. smak (saffran, kardemumma, rivet citronskal ect.), det smälta smöret tillsammans med mjölken. Blanda i mjölet med bakpulvret i smeten. Häll smeten i formen. När jag gör kakan med äpplen så brukar jag ta fyra, fem stycken beroende på storlek, klyfta och trycka ner lite i smeten. Sen strö kanel och socker ovanpå. Med äpplen blir kakan ännu saftigare. En annan god variant är att klicka i svartvinbärsylt eller blåbär i kakan när man hällt i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min eller tills kakan är gyllene. Sikta eventuellt över florsocker när kakan svalnat.

Den här påsken var den värsta som jag någonsin varit med om...Anledningen till det var hunden, min lilla Grand danois-tik. Förra onsdagen fick hon akut magomvridning, höll på att dö. Med magomvridning har man inte mycket tid på sig för att hunden ska ha en chans att klara sig. Det var hemskt, men vi körde fort som attan till djursjukhuset och det blev operation och hon fick ligga kvar i fyra dagar tills vi äntligen fick hem henne. Sjuk av oro hela påsken kunde jag inte göra annat än att sy, för att slippa tänka på allt fungerar handarbete väldigt bra. Man kan gå in i det och bara koncentrera sig på sömmar och passform. Vilken tur att jag hade den rosa kjolen färdigtillklippt och redo för att sys ihop. Hade garanterat blivit tokig annars. Nu är iallafall vårt lilla hjärtegryn hemma igen, och läget är relativt stabilt. Hon äter hjärtmedicin och penicilin och vilar i massor. Efter en magomvridning får hunden nästan alltid hjärtarytmi, men enligt vetrinären var hennes ekg normalt iallafall två dagar innan vi fick hämta henne, så det ska nog hålla sig bra med medicinering. Men klart att oron finns där. Har aldrig varit så rädd i hela mitt liv. Hur skulle vi klara oss utan den här prinsessan?

Ja så blev den färdig, hade inte tänkt sy allt idag men det var så roligt att det gick av bara farten. Hade ju dessutom tänkt att vänta tills jag sytt färdig kjolen innan jag lade ut bild men jag kunde helt enkelt inte hålla mig. Är väldigt nöjd, rosetten har broschnål på baksidan så den kan man ta bort eller flytta på efter behag. Jumpern blev precis så vårsöt som jag tänkte innan jag började. Hurra för mig!

Fick precis reda på att det blev lite kris med valpningen, kejsarsnitt för att en stackare låg på tvären. Bara tre klarade sig helt, två var helt döda och en är livlös. Den livlösa fick följa med hem men Emma tar sig inte an den, slickar inte ens på den så hon vet väl instinktivt att hoppet är ute. Mor sa att den knappt andades så det finns ingen chans förmodligen. Sorgligt, men man får väl vara glad att tre klarade sig och är friska. De blev alla svarta med lite vitt runt halsen (bilder läggs upp så småningom). Emma verkar ha klarat kejsarsnittet bra, trots dåliga blodvärden är hon någorlunda pigg och är en bra mamma till dom små telningarna. Bobby, ettåringen, är mäkta nyfiken men hålls utanför under strikt förmaning, det är inte läge för honom att komma nära valparna eller Emma på ett tag framöver.

Så har den kommit, influensan. Tycks alltid drabbas vid den här tidpunkten på året ungefär, var samma visa förra året. Bu för att ligga halvdöd i sängen och nysa och känna helt borta.

En sak som var lite uppiggande var att mina Dermalogica-grejer kom med posten idag. Jag beställde i förra veckan och de är snabba som vanligt. I paketet var en ny Skin smoothing creme (100 ml) och så ville jag prova en ny rengöring så jag beställde Essential cleansing solution, som prov fick jag Multivitamin power recovery mask och precleanse. Ska vänta till jag börjar friskna till med att använda ansiktsmasken, det kan komma väl till pass med en uppfräschning efter en vecka under isen.



I dagarna blir det till att ligga i sängen med lurarna för att bli av med bacillerna snabbast möjligt, har inte tid med att vara sjuk, det finns ju uppsats att skriva. Som tur är har jag hann jag låna Carmen på biblioteket, det är versionen från -78 med en ung Placido Domingo i rollen som Don José och Teresa Berganza gör rollen som Carmen, den är riktigt bra. Stadsbiblioteket är verkligen super, det lokala biblioteket i vår stadsdel är också en klippa. Den omtänksamme maken var där i förmiddags och lånade några talböcker och dvd-filmer. Så Carmen kan bytas av med Cecilia Hagens "De osannolika systrarna Mitford". Den är riktigt rolig faktiskt, utspelar sig som titeln antyder inom den brittiska lantadeln (mitt favoritområde) under åren innan andra världskriget. Den äldsta systern Mitford har faktiskt skrivit boken som min favoritserie är baserad på "Kärlek i ett kallt klimat", jag känner att jag måste komma till skott och låna den. Får bli ytterligare ett besök på biblioteket, så fort kroppen orkar gå upp ur sängen och bege sig ut i civilisationen igen....

Med anledning av att mammas stafford-tik ska få valpar om en och en halv vecka så tittade jag på lite bilder från förra gången och kom över den här, och den är ju så söt. Den stora besten mot den lilla. Jag tror den stora var mer försiktig än den lilla, märligt vad valpar kan verka läskiga för vuxna hundar. Stella var alldeles förstörd när vi åkte på besök och valparna kravlade runt i sin inhängnad. Usch, usch såg hon ut att tycka. Sådana där små går ju inte att förstå sig på. Valpen som inte skulle säljas (lille Bobby) var inte okej lekkamrat föränn han börjat närma sig halvåret, nu är dom givetvis bästa vänner och mer på samma (otroligt töntiga) nivå. Stafford-tiken Emma, som tycker dom är barnsliga och håller sig undan, är nu jättetjock. Häromdagen snubblade hon på sig själv på köksgolvet. Hon såg verkligen snopen ut. Man kan ju undra hur många små valpar det ryms i magen....Snart får vi se, alltid lika spännande.

Har ju tidigare varit inriktad på att virka mössor i baskermodell och göra tovade garnrosor till (bild kommer inom kort), men nu har jag stött på jättesöta mönster på innetofflor som skall bli nästa projekt. Ska bara bestämma vilket garn som skall användas och vilket mönster. Mönstrena (hm, är det god svenska att skriva så??) som jag tänkte använda kommer från och Drops och dom har ju bra mönster så det ska nog bli bra. Jag kommer nog göra rosa tofflor med antingen vita eller gröna inslag. Rosa och grönt känns ju så tulpan-vårigt. Det blir antingen de här då gör jag foten rosa och kanten grön alt. vit, eller de här då gör jag foten grön och rosen rosa, de här var ju fina med men kanske aningen "too much".

Maken och jag bestämde oss för att grilla för att liva upp fredagen lite. Det var faktiskt väldigt mysigt att stå ute i mörkret med en aning regn i luften och titta in i glöden... Vi ville ha det enkelt så vi åt marinerad fläskkarré och potatissallad med en grönsallad till.