Pepparkakan...
Min mormor bakade en fantastiskt god mjuk pepparkaka. I veckan bakade jag en variant, inte riktigt samma men nästan och den blev rackarns god. Ingen kunde baka mjuk pepparkaka som min mormor, hon hade ett speciellt handlag som ingen annan på just den kakan. Vill man slå sig på att prova så kan man ju använda det här receptet. Jag skrev ned det en gång när jag var uppe och hälsade på. Redan som 11-åring var jag förtjust i mormors pepparkaka och ville ha receptet med mig hem. Jag kommer till och med ihåg hur jag satt vid köksbordet och skrev medan mormor stod bakom och berättade ingredienserna. Hur jag ansträngde mig för att skriva rätt... Kanske inte lyckades helt men det går ju att läsa iallafall....
Kkp står förresten för kopp och är 1,5 dl, istället för sur grädde tar jag hälften fil och hälften grädde...
I just love spicy gingerbread-cake. My grandmother did the best in her day and I founf the recipe in one of my cookbooks. I wrote it down one time when I was eleven.
Världsklass! Den ska jag baka. Med sur grädde och allt. :)
Najs, det är alltid gott med mera peppar kaka. Jag lade ju in halva i frysen, men den tinades ju upp rätt snabbt igen.. ;) Så gott med lite smör och lagrad ost på. Bättre än smörgås ;)
Åh, så gott! Pepparkaka är verkligen en av mina favoritbakverk. Har som regel att pepparkakor (både hårda och mjuka) enbart får ätas november-december, annars skulle jag föräta mig. Så nu är det högsäsong! =)
Erika
Haha, ja det kanske skulle behövas restriktioner här med.. För det är rackarns gott!
Mjukpepparkaka var min mormors specialitet också! Jag har faktiskt bakat det för första gången nånsin nu i år. Det var liksom hennes grej, ingen annan behövde ens försöka... Sur grädde i mitt recept också, men i övrigt lite annorlunda proportioner.
ja det är så jäkla gott, godaste kakan tror jag nog.. :)
